मूंगफली - सब्जी बनाते समय 2 चम्मच आटा लेकर उसका एक घोल बना लें। इसके बाद छिलके वाली कच्ची मूंगफली को ड्राई रोस्ट करके उसका पेस्ट तैयार कर लें। अब आटे का घोल मूंगफली में डालकर अच्छे से मिक्स करने के बाद आप जो ग्रेवी बना रहे हो, उसमें धीरे-धीरे डालते हुए अच्छी तरह से पका लें। ऐसा करने से सब्जी की ग्रेवी गाढ़ी हो जाएगी।
दही और मलाई - इस हैक्स से न सिर्फ ग्रेवी थिक होगी बल्कि उसमें एक अच्छा टेक्सचर भी आएगा। इस उपाय को करने के लिए आपको 3 चम्मच हंग कर्ड और 2 चम्मच फ्रेश मलाई को मिलाकर अच्छे से फेंटना है। इसके बाद गैस को धीमी आंच पर करके धीरे-धीरे दही और मलाई डालते हुए 2-3 मिनट अच्छे से पकाएं। आप नोटिस करेंगे की सब्जी का टेक्सचर क्रीमी और थिक हो गया है।